Notre histoire

Je m’appelle Jessy, et derrière Cookie’s Factory se cache avant tout une histoire de passion.

Depuis mon enfance, les États-Unis occupent une place particulière dans mon cœur. Fascinée par leur culture, leurs paysages et surtout leur univers gourmand, j’ai eu la chance de réaliser mon premier voyage en 2012. Ce qui devait être une simple découverte est rapidement devenu une véritable aventure.

Au fil des années, j’ai effectué 11 voyages à travers les États-Unis et exploré 17 États, toujours à la recherche de nouvelles inspirations. C’est dans les coffee shops américains que j’ai trouvé mon bonheur : ces lieux chaleureux où l’on prend le temps de savourer un café accompagné d’une gourmandise généreuse.

Puis, en 2018, lors d’un séjour à New York, j’ai découvert les célèbres cookies qui ont changé ma vie. Leur texture unique, à la fois croustillante à l’extérieur et incroyablement moelleuse à l’intérieur, a été une véritable révélation. J’ai alors commencé à apprendre, tester et perfectionner mes recettes. Entre New York et Chicago, ma passion pour les cookies est devenue une évidence.

En 2021, j’ai concrétisé un premier rêve en ouvrant Jessy’s Factory, un coffee shop inspiré de l’univers rétro américain des années 50. Une magnifique aventure qui s’est achevée en 2024 lorsque j’ai changé de région.

Mais certaines passions ne nous quittent jamais.

Après quelques mois loin des fourneaux, l’envie de créer, de partager et de faire voyager les gourmands à travers mes recettes est revenue plus forte que jamais. C’est ainsi qu’est née Cookie’s Factory.

Aujourd’hui, chaque cookie est fabriqué artisanalement avec le même objectif : vous faire découvrir l’authenticité et la générosité des véritables cookies américains. Des ingrédients soigneusement sélectionnés, des recettes travaillées avec passion et une seule mission : vous offrir un moment de pur plaisir à chaque bouchée.

Et ce qui rend cette aventure encore plus belle, c’est qu’elle est devenue une véritable histoire de famille. Je travaille désormais main dans la main avec ma fille Alessia, qui partage avec moi cette passion pour la gourmandise, la créativité et le plaisir de faire plaisir. Ensemble, nous faisons grandir Cookie’s Factory avec le même enthousiasme, les mêmes valeurs et beaucoup d’amour.